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オリジナル原材料 MATERIAL INFORMATION

やんばる根ショウガ粉末(沖縄県産)

やんばる根ショウガ

やんばるとは、沖縄本島北部の山や森林など自然が多く残っている地域です。
手つかずの原始の森やさんご礁は様々な植物、動物の命を育てており、東洋のガラパゴスとも言われています。
美しい森からの栄養を受けた清流の水を栄養に育ったのがこの沖縄・やんばる産の生姜です。

やんばる根ショウガ

■ 特徴

  • 粒度80メッシュで粉末飲料などにも最適です。
  • 沖縄県本島北部にて栽培されたものを現地で新鮮なまま、粉末にまで加工しています。
  • 蒸気による殺菌で色調や風味を損なわずに粉末化しています。
  • 微生物検査をクリアした、健食GMPを取得した工場でも使用していただける品質を持っております。

■ 成分(主に3種類の辛味成分)

ショウガの成分

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