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王子食品の申請サポートチームには、機能性表示食品の第一線で活躍する先生が参加します。豊富な経験、実績により御社をサポートします！

竹田 竜嗣(関西福祉科学大学健康福祉学部福祉栄養学科准教授)

学位：博士（農学）

最終学歴：
近畿大学大学院農学研究科応用生命化学専攻
博士後期課程（2005年 単位取得退学）
博士（農学、近畿大学）2005年取得

研究分野：
専門分野：食品機能学、生物統計学、分析化学
食品の機能性研究を中心に、機能性表示食品の研究レビューや臨床試験を計画実施から論文の作成まで数多くの製品開発に関わる。

主な研究業績：
・R.Takeda et al., Double-blind placebo-controlled trial of hydroxytyrosol of Olea europaea on pain in gonarthrosis, Phytomedicine　Vol.20, p.861-864,
・M. Matayoshi, J. Teruya, M. Yasumoto-Hirose, R. Teruya, N. Miura, R. Takeda, Improvement of defecation in healthy individuals with infrequent bowel movements through the ingestion of dried Mozuku powder: a randomized, double-blind, parallel-group study, Functional Foods in Health and Disease2017; 7(9); 735-742
・Ryuji Takeda，Sawabe Akiyoshi, Actual situation of the weight control in the Japanese functional indication food and food for specified health use, Obesity, Weight Management & Control, 2018;8(2):57?59
・Ryuji Takeda et al., Effects of Saccharomyces cerevisiae NK-1 on stool frequency and volume in healthy individuals with infrequent bowel movements: a randomized, placebo, placebo controlled, double-blind study, Functional Foods in Health and Disease 2018; 8(9): 462-471」
・竹田竜嗣、機能性表示食品の科学的根拠資料としての研究レビューの方法とポイント、パン技術、No.820、2016

その他：
平成27年度沖縄機能性食品推進モデル事業、沖縄ブランド力強化戦略検討委員会委員

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