原材料

弊社が取り扱うサジー原料は内モンゴルの高原（海抜550m～3900m)に自生するものです。土壌の汚染がない環境下で、もちろん無農薬です。
マイナス40度にもなる内モンゴル奥地。
そんな過酷な環境の中で「旬」を迎えるサジーは、他の品種とは比べ物にならないくらい栄養が豊富です。

収穫は10月～翌2月に行なわれます。実をつける時期がこのような寒い時期である事から、サジーは農薬に頼らなくても虫の被害を受ける事がありません。
収穫は困難な作業になりますが、「山が燃えている」というほどのオレンジの実をたわわに実らせます。

さらに内モンゴルのサジーは年間降雨量400mm程度の、砂漠のように乾燥した大地で育ちます。
とても肥沃とは程遠い中、特殊な生態系で生き抜きます。
このように厳しい環境を生き抜いてきた内モンゴルサジーは豊富な成分を生成したと考えられています。